{"product_id":"japanese-bakehouse","title":"Japanese Bakehouse","description":"\u003cp\u003eLær at bage kultforkælede japanske brød og kager fra en japansk chefkonditor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJapanese Bakehouse\u003c\/em\u003e introducerer traditionelt og ikonisk bagværk fra Japan til hjemmekokken. Fyldt med mere dan 80 søde og salte opskrifter på shokupan, boller, sandwich og fransk-japanske kager – såsom en sort sesamcroissant, brioche noir samt en peanutbutter- og misocookie - hylder bogen den utrolige mangfoldighed af lækkert bagværk fra Japans \u003cem\u003ekonbinis\u003c\/em\u003e og bagerier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI bogen forklarer Satoshi Narusawa, hvordan du laver \u003cem\u003eyudane\u003c\/em\u003e (melopbagning) - som udgør fundamentet for alle shokupan-brød - sammen med teknikker til at mestre marmelader, creme og tilbehør til at fylde eller smøre på dine kreationer. De mere komplekse opskrifter er ledsaget af step-by-step-fotografier, der guider dig sikkert igennem processen.\u003cbr\u003eUanset om du foretrækker din shokupan-sando fyldt med fløde og jordbær, eller dit brød stoppet med katsu-svinekød og smurt med tonkatsusauce, har \u003cem\u003eJapanese Bakehouse\u003c\/em\u003e det hele med.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForfatteren Satoshi Narusawa blev uddannet konditor i Tokyo, hvor han brugte adskillige år på at lære sit håndværk. Da han flyttede til Australien, begyndte han at bage shokupan, og hans brød blev hurtigt så efterspurgt blandt bagerier og restauranter, at han i 2018 åbnede sit eget bageri, Little Cardigan, i Melbourne.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith Street Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55509707751767,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0425\/5517\/9161\/files\/kiosk48th-japanese-bakehouse-1.jpg?v=1792423560","url":"https:\/\/kiosk48th.com\/da\/products\/japanese-bakehouse","provider":"KIOSK48TH","version":"1.0","type":"link"}